快速简易砂锅焖饭的具体做法

砂锅焖饭是一种常见的焖饭，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。下面是觅食录小编给大家分享一些砂锅焖饭的做法，快来试试吧。

砂锅焖饭的食材

砂锅焖饭的具体做法

1.大米提前泡好，备用

2.洋葱切小块

3.土豆去皮切小块

4.南瓜去皮切小块

5.热锅凉油下入洋葱炒香

6.下入土豆翻炒一会

7.最后下入南瓜翻炒一会

8.加入适量热水，大火烧开

9.转小火，加盖焖煮10分钟

10.开盖，加入盐，味精，胡椒粉，调味，搅拌均匀

11.先将土豆南瓜洋葱铺在砂锅底

12.将泡好的大米铺在菜上

13.倒入汤汁，大火烧开转小火焖煮

14.中途开盖搅拌一下，汤汁收干时，焖5分钟即可

15.美味的南瓜土豆焖饭就好了小贴士大米要提前泡好，这样米饭会成熟的很快，南瓜容易软烂，要后放，这样出来的土豆南瓜炖不会太碎，口感比较好，总体的炖煮时间不宜过长，有了胡椒粉，味道很美!

砂锅焖饭的其他做法

1腌制的腊肉切成小块备用。

2将米漂洗两次，浸泡水中。

3把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。

4豌豆洗净;大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎;干辣椒切成段儿。

5把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭。

6把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒。

7炒好后，盛入盘中。

8砂锅中的米饭快要煮熟了。

9把炒好的菜盖到米饭的上面。

10砂锅盖上盖子，小火再闷几分钟。

11大功告成，开吃啦，很诱人吧。