茶叶蛋要怎么煮

茶叶蛋要怎么煮呢?茶叶蛋和卤蛋差不多，相当于在煮卤蛋的时候加入了茶叶，不过正是由于茶叶的加入，让原本有的一丝油腻得到有效的清除，吃起来会有一种淡淡的茶香，或是雨前龙井龙井，或是冻顶乌龙。现在一起来和小编学习一下煮茶鸡蛋的做法吧。

煮茶鸡蛋的做法一

食材准备

鸡蛋10个，绿茶10克，清水适量，酱油少许，盐，糖少许，八角，桂皮适量。

方法步骤

1、鸡蛋洗净，锅中放入清水，下入茶叶，八角，桂皮，盐，糖，鸡蛋煮开;

2、水开后中小火煮10分钟，然后捞出，敲打蛋壳，使之出现裂纹;

3、然后将鸡蛋再次放入到茶水中，加入酱油，小火煮20分钟;

4、关火后让其浸泡12小时左右即可。

煮茶鸡蛋的做法二

食材准备

鸡蛋6个，红茶包一袋，八角2个，桂皮1段，丁香2粒，水适量，白糖2勺，酱油5勺，十三香1勺，盐适量。

方法步骤

1、将鸡蛋放入冷水中煮熟，水开后再煮5分钟煮熟后待用;

2、将所有的香料，调料放入炖锅中，煮熟的鸡蛋将壳敲裂后也放入里面;

3、然后小火慢炖几小时或者一晚上即可。

小贴士

最后也可以小火煮半到一个小时后关火，浸泡几小时即可

煮茶鸡蛋的做法三

食材准备

鸡蛋30个，干山楂5克，盐15克，绿茶包适量，味精，香叶5克，红辣40克，桂皮20克。

方法步骤

1、将鸡蛋洗净放入锅中，加水煮熟，然后将鸡蛋敲裂待用;

2、电饭锅中加适量水，放入鸡蛋，盐，味精，五香粉适量;

3、然后放入鸡蛋，选着煲汤的模式，煮2到3个小时;

4、关火后焖2小时左右即可。

小贴士

泡的越久味道越浓，煮的时候可以翻动一下，让上面和下面的蛋换换位置。