耗油焖鸡翅的做法步骤图解

鸡翅是比较好吃的食物，鸡翅的吃法有很多，其中耗油焖鸡翅就是其中一种美味的吃法。下面觅食录小编给大家分享了耗油焖鸡翅的做法，快来试试吧。

耗油焖鸡翅食材准备

耗油焖鸡翅的制作过程

1. 准备材料。鸡翅前后划刀，放生粉、盐、胡椒粉、油腌制一会。

2. 热锅下油，中火剪鸡翅。

3. 鸡翅剪至两面金黄。

4. 调味酱料:蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、热水。混合搅拌。

5. 酱料倒入煎好的鸡翅锅中，放入蒜头、小红辣椒，开中火焖。

6. 放入葱，等酱料收汁。

7. 起锅。

耗油焖鸡翅的其他做法

材料

鸡 半只 (切块)

青葱 1 棵

姜 6-7 片

调味料：

蚝油 2 大匙

黑酱油 适量

水 少许

自制糯米酒 适量

做法

1. 热油，爆香姜片，加入青葱。

2. 加入鸡块，焖一会儿，翻炒再焖。

3. 加入蚝油和黑酱油，兜匀，加入少许水煮至熟。(约45分钟或多)。

4. 上桌前洒上红酒(倒酒手势绕锅一圈)，青葱弃掉。

P/S: 如要糯米酒味偏重，就不需放水。