家常蚝油焖冬菇的做法步骤

在烹饪方式汇总，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。下面觅食录小编给大家分享了家常蚝油焖冬菇的做法，快来试试吧。

家常蚝油焖冬菇食材准备

家常蚝油焖冬菇的制作过程

1.冬菇，木耳，发菜，粉丝 瘦肉

2.冬菇，木耳，粉丝用水泡开

3.发菜另外也用水浸泡。

4.材料浸泡之后洗净，瘦肉用生粉，生抽拌匀。

5.热油锅放肉片炒变色

6.放冬菇

7.放木耳一起翻炒下

8.放蚝油，加适量的清水盖上锅盖焖煮

9.煮到快收汁时加入米粉，发菜，不喜欢的可以不要加米粉。

10.放适量的生抽翻煮片刻即可起锅小贴士发菜要浸泡之后洗去泥沙

家常蚝油焖冬菇的其他做法

材料

主料：鲜香菇500克，

调料：香油10克，植物油10克，酱油20克，味精2克，料酒10克，白砂糖20克，盐5克，蚝油10克，姜5克

做法

1.将姜洗净切片待用;

2.冬菇(香菇)去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半;

3.炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇;

4.煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;

5.烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。