海带汤怎么煮

海带汤怎么煮呢?海带有地地方又叫昆布，由于海带晒干后比较容易保存，所以各地都非常容易买到。海带最常见的吃法就是做汤，不论是素汤，还是加了其他肉类的汤，海带都会让汤更鲜。我想大部分人都会排骨海带汤的做法，这就再多做几种。现在一起来和小编学习一下海带汤的做法吧。

海带汤的做法：海带煮豆腐汤

食材准备

嫩豆腐1块，海带结100克，白蘑菇50克，干虾米10克，鸡汁1大勺，鸡粉少许。

方法步骤

1、将豆腐切成小方块，海带结切成菱形片，白蘑菇切片待用;

2、锅中倒入500ml清水烧开，然后加入1大勺鸡汁，搅匀;

3、倒入切好的豆腐，大火烧开后转为小火，放入海带，加入洗净的虾米;

4、再加入白蘑菇，搅匀后中火煮3分钟，然后加入适量的鸡粉调味即可。

小贴士

海带要清洗干净，不然会有盐沙的感觉。

海带汤的做法：蘑菇海带汤

食材准备

海带200克，蘑菇200克，排骨100克，姜片适量，大葱1根，盐适量。

方法步骤

1、把姜片，排骨冷水下锅，煮开焯烫出血沫洗净;

2、另取汤锅，烧开水，放入洗好的排骨，然后加入大葱刚和姜片煮开;

3、此时转为小火，炖煮10分钟后加入海带，再炖半小时后加入蘑菇;

4、然后再炖15分钟的样子，加入适量盐调味，出锅即可。

小贴士

干海带浸泡2小时左右即可，别泡太久，避免营养流失。

海带汤的做法：冬瓜海带汤

食材准备

冬瓜，海带，鸡精，食盐，姜，香油。

方法步骤

1、海带泡发洗净后切成小段;

2、冬瓜去皮切块洗净，姜切丝;

3、取汤锅，加水，放入海带煮半小时后加入冬瓜;

4、待冬瓜熟软后放入姜丝;

5、起锅前调入食盐和鸡精，滴上香油即可。