油焖辣椒的家常做法介绍

对于辣椒，相信大多数人应该是非常熟悉的，用油焖的方式来烹饪辣椒，别有一番风味。下面觅食录小编给大家分享了油焖辣椒的家常做法，快来试试吧。

家常油焖辣椒的制作过程

1. 尖椒洗干净备用!

2. 尖椒切段，这样容易煎

3. 葱姜蒜切好备用!

4. 锅内放油，大概50ml左右，放尖椒小火煎!煎一会要翻面再煎另一面!

5. 煎好的尖椒放在盘子里!准备炝锅!

6. 锅内放油，放葱姜蒜爆锅，放花椒面或十三香!然后放入煎好的辣椒，放酱油，盐，翻炒!加一小碗水，盖上盖子焖一会，五分钟翻面，然后再焖3分钟!

7. 大火收一下汤汁，喜欢汤泡饭的小伙伴可以多留点汤!就可以出锅了，绝对的米饭杀手!太好吃了!

家常油焖辣椒的其他做法

材料

青椒(尖椒),生抽,盐

做法

1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

小诀窍

青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。

青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。

青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。