酱油焖鸡翅的家常做法介绍

鸡翅是大家再熟悉不过的食物了，而人们发明了很多种制作鸡翅的方法。酱油焖鸡翅就是其中一种美味的做法。下面觅食录小编给大家分享了酱油焖鸡翅的做法，快来试试吧。

酱油焖鸡翅食材准备

酱油焖鸡翅的制作过程

1.买回来的鸡翅清洗干净沥干水份，用刀在翅上刮出两道口，放入生抽，鸡汁，盐，腌制过夜

2.起锅放适量油把鸡翅煎两面双黄

3.倒入少许老抽，再放一点水焖一下鸡翅

4.焖到像这样收汁就好

5.好吃的鸡翅摆盘就可以吃了

6.成品

鸡翅做法指导

1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。