油焖菠菜的制作方法图解

菠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，油焖菠菜是很多人喜欢的一道菜。下面觅食录小编给大家分享了油焖菠菜的做法，快来试试吧。

油焖菠菜食材准备

油焖菠菜的制作过程

1.首先将猪里脊肉切丝，菠菜去除根部，切段，葱白切葱花。

2.准备好肉丝，加入适量水淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入油，放入菠菜，加一勺盐，翻炒至变软后，盛出。

4.锅中倒入油，下入葱花翻炒数秒，接着加入肉丝，翻炒至变色时，淋入适量料酒、酱油，加少许白糖，少许盐，适量蚝油，翻炒上色，再滴入几滴麻油调味，即可出锅。

5.最后将菠菜装盘，倒入肉末，就可以享用啦。

小贴士

菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

油焖菠菜的其他做法

原料

菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。

做法

1、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘;

2、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。加一碗水，水烧开后放盐。最后勾芡，然后出锅!把炒好的肉浇在菠菜上。