怎么煮牛肉汤又香又鲜

怎么煮牛肉汤又香又鲜呢?牛肉汤是一种极其有营养的一道菜，那牛肉汤怎么做好吃，牛肉汤以牛大骨、牛肉做为主要食材，牛肉汤的汤浓醇香，香辣食客，适合大众化，也深受大众喜爱。现在一起来和小编学习一下又香又香牛肉汤的做法吧。

又香又香牛肉汤的做法：白萝卜牛肉汤

材料

白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成块，加水煮。

2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分钟。

3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。

又香又香牛肉汤的做法：　酸辣牛肉汤

原料

嫩牛肉150克，干细粉丝25克，胡萝卡100克，香菜末10克，盐、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各适量，高汤250克。

做法

1、将牛肉洗净，切成丝，放入大碗中，加盐、料酒、水淀粉各少许拌匀。

2、将胡萝卡洗净切成细丝，干粉丝用开水泡软。

3、将汤锅放置火上，注花生油烧热，投入胡萝卡丝煽炒，放入高汤烧开，再放入牛肉丝、细粉丝、盐、料酒，待汤再开时，放入醋，起锅盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可。

又香又香牛肉汤的做法：清炖牛肉汤

食材的需要

牛肋条600克，白萝卜200克，老姜100克，花椒小半茶匙，葱2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨高汤3000毫升，盐1大匙，米酒1大匙。

做法步骤

1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2、白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫，老姜去皮后切成片，葱切段备用。

3、将牛肋条段，白萝卜、老姜、葱、和花椒、胡椒一起放在电锅中，加入所有的调味料与牛骨高汤。

4、在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约5小时即完成。