油焖对虾的做法步骤图解

对虾里面含有丰富的蛋白质和钙、磷等多种我们人体非常需要的微量元素，对虾常见的烹饪方法是油焖。下面觅食录小编给大家分享了油焖对虾的做法，快来试试吧。

油焖对虾食材准备

油焖对虾的制作过程

1. 鲜虾洗净，剪去虾须挑去虾线

2. 加入盐和料酒腌制

3. 味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁，葱姜切碎

4. 美的电饼铛上撒油

5. 选择鱼虾功能，开始预热

6. 预热后，将虾放入

7. 等到虾的颜色变红，打开盖子

8. 均匀撒入料汁

9. 撒上葱姜末，加盖继续焖至电饼铛停止工作

10. 用木铲翻版均匀

11. 鲜美的油焖大虾即可享有

小贴士

1、虾要事先用盐腌制，加入少许料酒可以起到去腥提现的作用

2、因为后面的料汁有咸味，所以腌虾的时候放少许盐即可，否则口味会过咸

3、1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖搅拌均匀，即成料汁

4、这里使用了美的电饼铛的鱼虾功能，无论煎鱼还是焖虾都特别美味

对虾的营养价值

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。