水煮牛骨做法大全

水煮牛骨做法有哪些呢?牛骨汤香味浓郁，营养丰富，是强身健体的一道汤。牛骨汤的做法有很多，可以和胡萝卜、土豆、番茄等蔬菜一起炖食。牛骨汤中含有大量钙质和骨胶原，加上各种蔬菜，营养更加全面，可增强机体抵抗力，具有增进食欲的功效。现在一起来和小编学习一下牛骨汤的做法吧。

水煮牛骨做法：山菌牛骨汤

食材准备

鸡腿菇、杏鲍菇、鲜口蘑各60克，牛肋骨400克，盐、咖喱酱各5克，味精、鸡精、胡椒粉各少许。

方法步骤

1.将鸡腿菇、杏鲍菇、鲜口蘑上分别洗净，切片焯水待用;牛骨砍成小块，放入沸水中焯去血水，捞出。

2.先将牛骨放入锅中，加水1500克，小火煲2小时至脱骨，捞出牛骨，把已焯水的菌类一并倒入牛骨汤内再小火炖30

水煮牛骨做法：核桃牛骨汤

食材准备

牛骨500克，核桃肉50克，党参25克，红枣10个，怀牛膝100克，生姜、食盐、味精各适量。

方法步骤

1.牛骨洗净，斩碎;生姜洗净;核桃肉去皮;党参、怀牛膝、红枣去核洗净。

2.将牛骨与生姜一起放入水煲内，大火煮滚，改慢火煲3小时。将核桃肉、党参、怀牛膝、红枣放入牛骨汤中再续煲1小时。

3.加入食盐、味精调味后即可。

水煮牛骨做法：菠菜牛骨汤

食材准备

牛骨300克，菠菜250克，洋葱50克，土豆1小个，生姜1片，盐适量。

方法步骤

1.牛骨洗净后斩小块，“飞水”;洋葱洗净切丝;土豆去皮洗净后切小块;菠菜去根、黄叶，洗净后摘段。

2.将牛骨和生姜放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后改小火煲1小时，依次下土豆块、洋葱丝和菠菜煨熟，放盐调味。