冬菇焖鸡腿怎么做最美味

冬菇焖鸡是非常有特色的家常菜，非常美味有营养。下面觅食录小编给大家分享了美味冬菇焖鸡腿的做法，快来试试吧。

美味冬菇焖鸡腿食材准备

美味冬菇焖鸡腿的制作过程

1. 在菜市场买几只大大的鸡腿肉，让档主斩大块洗干净沥干水备用

2. 鲜冬菇洗净切十字花(做出来没有十字花的效果了) 用开水烫一下捞出沥干水备用

3. 将鸡腿肉用油、盐、烧烤汁、生粉腌30分钟

4. 起油锅落蒜头姜和鸡肉一起翻炒，翻炒至有少少焦黄再放适量水(刚刚盖过鸡肉)，然后盖锅盖大火焖，大约焖15分钟，还有少许酱汁，就可以装碟啦，味道不错哟。

美味冬菇焖鸡腿的其他做法

材料

土豆，冬菇，鸡腿，葱，姜，蒜，挂皮，八角，花椒，油，料酒，麻油，月桂叶，柱候酱，生抽，盐，鸡精，生粉

做法

1.土豆去皮切块洗干净，冬菇热水煮一下切好，姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。

2.姜蒜爆香油锅，放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过表面)然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 (需每隔一段开锅翻炒几下，防止沾锅，可适量加水)。

3.加入葱段，滴上几滴麻油翻炒均匀即可。