家常豆角焖面怎么做好吃

豆角焖面，顾名思义，面是焖熟的,不是炒熟的。焖出来的面通常会比较干香。下面觅食录小编给大家分享了家常豆角焖面的做法，快来试试吧。

家常豆角焖面食材准备

家常豆角焖面的制作过程

1. 猪肉切丝，加入少许的盐、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制10分钟。

2. 豆角切段，青红椒切丝、洋葱切丝，大蒜切末。

3. 热锅冷油，大蒜洋葱丝爆香，放入腌好的瘦肉炒制。

4. 倒入豆角、青红椒丝，搅拌均匀，倒入热水300毫升。

5. 将面条撒在豆角上面，盖上盖子焖煮到酱汁收干，面条熟透。

6. 撒入少许盐、生抽进行调味，盛出即可。

小贴士

1、面要放在蔬菜的上方，这样焖的时候不容易糊锅

2、最后吃的时候要将所有的材料拌在一起，这样吃起来才可以有丰富的口感。

家常豆角焖面的其他做法

材料

湿面，四季豆(洗净切段)，基尾虾(去壳、虾线洗净)，鲜鱿(洗净切细圈)，葱(切段)，姜(切片)，蒜(切片)，适量鲍汁，酱油，盐，鸡精

做法

1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下。

2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。

3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。

4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。

5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可。