瘦肉粥怎么煮

瘦肉粥怎么做好吃呢?猪瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇等营养成分，最常见的瘦肉粥一般都是搭配着皮蛋熬制而成，不仅口感浓郁，而且还有着健脾温胃、润燥养肺的功效，今天就教大家怎么做出美味又营养的瘦肉粥。

瘦肉粥做法一

需要的食材

大米100克，小白菜2棵，西兰花1朵，瘦肉50克，葱、盐、鸡精适量。

做法步骤

1、将小白菜清洗干净后切成小段，西兰花也洗净掰成最小的朵。

2、瘦肉切成丁，用油炒一下。

3、用煮锅或电饭煲中放入洗好的大米，大火烧开后改小火煮30分钟。

4、放入西兰花和瘦肉煮10分钟。

5、再放入小白菜的葱末再煮两分钟，最后加盐和鸡精即可。

小贴士

小白菜和西兰花最好用盐泡一会，这样可以有效的去除上面的农药。

瘦肉粥做法二

食材准备

大米、香菇、食盐、瘦肉、香菜、鸡爪。

方法步骤

1、将米用清水洗净后倒入炖盅内，放入适量水。

2、所以食材清洗干净，香菇切丁;瘦肉切丝;鸡爪切细块;姜切丝。

3、将香菇丁、瘦肉丝、鸡爪块、姜丝放入炖盅内，搅拌均匀。

4、炖盅插电，熬制3个小时，开盖加入食盐调味，加入香菜，即可食用。

瘦肉粥做法三

食材准备

大米、猪瘦肉、芥菜、食用油、玉米淀粉、生抽、姜、盐、鸡精、小葱。

方法步骤

1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，均匀搅拌腌制5-8分钟。

3、将大米洗净，锅里注入清水，加入大米，大火烧开，将大米煮熟。

4、煮熟后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散。

5、煮开后，加入芥菜叶，搅拌均匀，煮开关火，撒上葱花，即可食用。