甲鱼焖鸡怎么做好吃又营养

甲鱼焖鸡不但看相很好，而且甲鱼炖鸡的味道也是很鲜美的。下面觅食录小编给大家分享了甲鱼焖鸡的做法，快来试试吧。

甲鱼焖鸡食材准备

甲鱼焖鸡的制作过程

1.鲍鱼处理好，洗净备用

2.水鱼宰好洗净，斩块备用

3.鸡可以预先煮好，这里采用的是已经煮好的咸鸡

4.开锅下油，先放一点烧肉爆油，然后再放入鲍鱼炒

5.下水鱼大火爆炒

6.攒少许黄酒

7.再加少许海鲜酱，盐，豉油，红糖等等调味

8.混合后再炒

9.加入胡椒粉

10.加入腌制好的咸鸡一齐炒

11.加入陈皮粉提味

12.加入适量水中火焖至材料熟透即成。

13.上锅摆盘

14.美美的一锅鲍鱼水鱼焖鸡完成。

小贴士

陈皮粉和胡椒粉都是提味的调味料之一。

甲鱼焖鸡的其他做法

食材

步骤

1. 甲鱼去血水

2. 将甲鱼和鸡肉放入酱油 胡椒粉 腌制一会

3. 锅内放油放入姜蒜爆香 倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼 放入盐 料酒

4. 最后倒进砂锅里继续炖煮 出锅后撒入葱段

小贴士

不喜欢料酒可以将鸡和甲鱼都过水 有助于减轻腥味