酱焖鸡爪的家常做法介绍

酱焖鸡爪是人们烹饪鸡爪的一种方法，这种方法制作出来的鸡爪非常香，使人闻之垂涎欲滴。下面觅食录小编给大家分享了酱焖鸡爪的做法，快来试试吧。

酱焖鸡爪食材准备

酱焖鸡爪的制作过程

1. 蒜头，八角，姜，洗净待用

2. 鸡爪放姜煮沸沥干

3. 八角，蒜头爆香呈金黄色放入鸡爪

4. 放入沙茶酱，红糖，酱油一瓶的1/4，放开水与鸡爪水平，也可以加水煮蛋

5. 盖上锅盖大火煮15分钟，然后转小火，等汁快收干就可以起锅了

6. 也可以放上肉，鸡腿，这时酱油，沙茶酱可以多加一点

7. 汁接近收干了，可以起锅

8. 可以开动了，香喷喷的

酱焖鸡爪的其他做法

材料

鸡爪500g 黄酱60g 西红柿100g 姜10g 大蒜20g 黄酒10ml 醋15ml 清水500ml 食用油25ml 盐3g

做法

1、鸡爪洗净

2、入锅焯水后捞出洗净

3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开

4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧

5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可。