家常土豆焖鸡翅的做法介绍

土豆鸡翅是由土豆、鸡翅为主材做成的美食。你想了解土豆焖鸡翅的制作过程吗?下面觅食录小编给大家分享了家常土豆焖鸡翅的做法，快来试试吧。

家常土豆焖鸡翅食材准备

家常土豆焖鸡翅的制作过程

1.土豆去皮，切小块，放入清水中浸泡。

2.鸡中翅洗净，两面划几刀，放入盘中，加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。

3.青红椒去蒂，去籽(不怕辣者，可以不去)，切斜片备用。

4.热锅上油，爆香葱姜。

5.放入腌好的鸡中翅，炒至肉色微黄。

6.加料酒，去腥。

7.加蚝油，调味。

8.加味极鲜酱油，上色提鲜。

9.待入味，放入土豆块，翻炒均匀。

10.加适量热水，盖锅，大火烧开，转中小火，烧十分钟左右。

11.加盐，调味。

12.加糖，大火五分钟，收收汤汁。

13.加青红椒和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

土豆一定要烧透，但不要烧烂。

蚝油属于各人喜欢，不喜欢者，可以不加。

家常土豆焖鸡翅的其他做法

材料

鸡翅八个，土豆2个

做法

步骤1：鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀)，用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。

步骤2：土豆去皮切块。

步骤3：锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。

步骤4：然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。

步骤5：最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。