芹菜焖鸭的做法具体步骤

多吃一些芹菜也可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素以及微量元素，焖鸭的时候搭配上芹菜，会更加好吃。下面觅食录小编给大家分享了芹菜焖鸭的做法，快来试试吧。

芹菜焖鸭食材准备

芹菜焖鸭的制作过程

1.芹菜洗干净，切小段

2.鸭肉切件，再切几片生姜

3.红锅下油，把鸭肉倒进去

4.大火翻炒

5.加入适量食盐、酱油、烧酒

6.盖上盖子焖15分钟

7.加入芹菜

8.再翻炒均匀

9.加盖子再焖10分钟

10.装上盘子，开饭咯

小贴士

鲜嫩的芹菜叶子也可以吃的哦，而且其营养价值也不比芹菜茎差，反而更好呢

吃芹菜的好处

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。