芋头煮粥的做法大全

芋头粥怎么做好吃呢?芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。下面是芋头粥做法一起来学习一下吧。

芋头粥做法一

芋头粥食材

芋头200克，粳米100克，白糖适量。

做法

1、将芋头放入水锅内略煮后取出，剥去外皮，切成丁块;粳米淘洗干净。

2、取锅放入清水、芋头、粳米，先用大火煮沸后，再改用小火熬煮至粥成，加入白糖调味后即可食用。

Tips

1、芋头质地细软，易于消化，并具有滑、软、酥、糯的特点。

2、此粥煮成后可加糖佐食。

芋头粥做法二

芋头粥食材

芋头100克，粳米200克，枸杞子少许。

做法

1、芋头去皮，切成丁，入沸水锅焯水后待用;粳米淘洗干净;枸杞子洗净泡开。

2、锅内倒入清水烧沸，入粳米、芋头丁煮沸后用小火烧至粥稠，装碗，点缀枸杞子食用。

芋头粥怎么做好吃

1、芋头粥做好后放入冰箱冷藏，或直接放入冰块食用更可口。

2、芋头最简单的吃法就是将其去皮，切片，放入沸水蒸锅中蒸熟蘸糖食用。

　　芋头粥做法三

芋头粥食材

粳米150克，田螺200克，芋头200克。味精、盐各适量。

做法

1、芋头去皮洗净，切粒待用;粳米洗净，浸泡30分钟。

2、田螺去壳，浸泡20分钟，加适量清水放盐煮沸，加入田螺以小火煮至螺肉变色，捞出切碎待用。

3、沙锅内放足量清水煮沸，加入粳米、芋头，用小火煮至粥成。

4、加入田螺煮熟，放入盐、味精调味即可。

芋头粥做法四

食材准备

红豆100克，芋头适量，薏米适量，红糖，黄桃适量。

方法步骤

1、将芋头去皮洗净，切块待用，红豆和薏米提前淘洗干净浸泡6小时;

2、大米洗净后放入锅中，加入芋头，红豆和薏米;

3、倒入足量的清水，盖锅大火烧开，然后转为中小火煮至芋头和红头粉糯;

4、然后转大火，加入红糖调味，关火后加入少许黄桃丁即可。

小贴士

芋头切小块一点相对容易煮熟，糖，水果等按喜好添加即可。

芋头营养价值：

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气