美味酱焖鱼的做法步骤教程

酱焖鱼做法简单，吃起来肉质鲜美，味道浓郁，令人回味无穷，你知道怎么做出一道美味的酱焖鱼吗?下面觅食录小编给大家分享了美味酱焖鱼的做法，快来试试吧。

美味酱焖鱼食材准备

美味酱焖鱼的制作过程

1.准备好配料。

2.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。

3.热锅凉油，油热开始煎鱼。

4.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。

5.这会调酱汁。酱汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。

6.放鱼籽和鱼白一起煎一下。

7.倒入料汁。

8.放入泡好的木耳。

9.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制10分钟或更长时间。

10.ok!

小贴士

1.青鱼适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;

2.适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;

3.适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化 者食用。

吃鱼的好处

1、减缓少女痛经

患有痛经的女性可以食用鱼肉，鱼油中富含有omega-3脂肪酸能够很有效的缓解痛经的症状，女性服用这种脂肪酸的方法就是要经常的吃鱼，最好是深海鲑鱼、鲔鱼等。

2、防乳癌

鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。

3、降低心脏病风险

鱼油中含有一种omega-3脂肪酸，它可以减少心脏病以及中风的风险还能减缓动脉血管中淤积的形成，甚至还可以降血压。

4、营养全面

处在孕妇其的女性会需要很多的养分来补充，因为肚子里面多了一个宝宝，多以她们会需要汲取更多的养分，那么这个时候孕妇就可以用吃鱼来让自己和宝宝获得更多更全面的营养。

鱼肉营养非常丰富，含有大量的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素。鱼肉中还含各种的维生素，维生素A、B、C、D都富含。维生素A可以保护视力;维生素C具有美颜养容、促进消化的作用;维生素D对促进骨骼增长具有很大帮助。维生素B具有的功能就更多了，维生素B3给人体提供转化食物的能量;维生素B5能抵抗压力;维生素B6可以维持免疫系统健康等等作用。所以孕妇吃鱼可以补充多种营养，使营养物的汲取更全面、丰富。

5、预防早产

孕妇孕期多吃鱼是个很好的预防早产的方法。鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸，这种酸能延长妊娠期，防止早产的出现。孕妇孕期多吃鱼，生下的婴儿足月，婴儿也更健康强壮。

6、心情舒畅

鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”，使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态，有助于孕妈心情愉悦，妈妈开心了宝宝就能更健康发育啦!

与有很多的种类，它的味道很鲜美、肉质很嫩，具有很丰厚的营养，是健康饮食的首选之品，但是，并不是所有的鱼的种类都适合任何人的。

营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。