家常芋头焖鸭的制作步骤

芋头营养丰富，能有效滋补身体，经常食用芋头焖鸭能起到强身健体的作用。下面觅食录小编给大家分享了家常芋头焖鸭的做法，快来试试吧。

家常芋头焖鸭食材准备

家常芋头焖鸭的制作过程

1.芋头去皮切成块备用

2.土豆去皮切成块备用

3.大蒜的头部洗净切段备用

4.姜去皮切片备用

5.大蒜的叶部洗净切段备用

6.鸭肉洗净切块备用

7.下油，把油煮滚之后下芋头，炸至表面呈金黄色

8.上碟备用

9.下土豆，炸至表面呈金黄色

10.上碟备用

11.下油，下蒜苗的头，下姜炒几秒钟

12.下鸭，下蚝油，下糖，炒片刻

13.下盐，炒片刻加水合上锅盖1小时，之后加上芋头和土豆再合上锅盖滚10分钟即可

14.上碟啦。

小贴士

这个菜是焖鸭，所需要的时间是比较多的!

吃芋头的注意事项

一次不要吃多

芋头中淀粉较多，一次不宜食用过多，一次吃多，容易造成腹胀。

注意过敏

芋头中的芋头黏液属于一种反应较强的过敏原，有过敏体质的人食用芋头会造成过敏症状。

芋头要煮熟食用

介绍芋头药用功效时说芋头微毒，食用芋头一定要将其煮熟食用，生吃芋头容易造成腹泻、肠胃不适。

这就是关于芋头营养价值、药用价值、食用好处的描述，希望对大家有所帮助，正确的食用芋头能保健好身体。