羊肉焖饭的家常做法步骤

羊肉的肉质鲜嫩，用羊肉做出来的焖饭味道可口，让人百吃不腻。下面觅食录小编给大家分享了羊肉焖饭的做法，快来试试吧。

羊肉焖饭食材准备

羊肉焖饭的制作过程

1.大米洗净添加适量的水，泡20分钟(正常煮饭量)

2.放进电饭煲中，按下煮饭键，放入适量豌豆粒

3.羊肉切丁，加入料酒，胡椒粉，生抽，孜然粉拌匀，腌制10分钟入味

4.炒锅放少量油，加入葱姜末炒出香味

5.放入羊肉丁炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒，稍稍超软即可，加入一点点盐，鸡精调味。

6.炒好的羊肉胡萝卜倒进电饭煲中，这时米饭中的水差不多干了(晚上光线不是很好)

7.加一点点盐，搅拌均匀，煮至电饭煲显示保温，再焖10分钟即可。

小贴士

1.米饭水量正常就可以，因为没有添加太多蔬菜

2.适量加点洋葱丁味道能更好，家里没有了

羊肉焖饭的简单做法

材料

300g新鲜羊肉、500g大米、适量油

适量盐、适量大葱、适量生姜

适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉

做法

1、首先将羊肉清洗干净，然后切块。

2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3、锅内加水，放入葱、姜。

4、水烧开之后加入切好的羊肉，然后用大火煮开。

5、等羊肉变白色捞出备用。

6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。

7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。

8、然后将锅里的肉汤倒入电饭锅内。

9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。