羊肉焖饭怎么做美味又营养

羊肉是我们生活饮食里面比较常见的一种肉类了，羊肉的营养价值比较高。下面觅食录小编为大家推荐羊肉焖饭的做法，欢迎参考。

羊肉焖饭食材明细

羊肉焖饭具体步骤

1.羊肉洗净，切小块。

2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁

3.锅内加水放入葱姜

4.水开后放入切好的羊肉大火煮开

5.等羊肉变白色捞出备用

6.炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒

7.锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开

8.把锅内肉汤倒入电饭锅

9.把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可

小贴士

1、葱姜、胡椒粉、孜然粉的放入是为了去除羊肉的膻味并提鲜

2、胡萝卜是溶脂蔬菜，胡萝卜的加入可以吸附油脂，让米饭吃起来不油腻且香甜

羊肉的功效

增强免疫力

羊肉是非常好的事物，生活中我们可以经常食用，对我们的身体健康是非常有利的，有着非常好的提高免疫力的作用。

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的。

但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

补血

羊肉的功效非常身体，生活中我们可以经常吃，能有效促进血液循环，加速新陈代谢，有利我们的身体健康。

补气

气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

暖胃

羊肉性温，多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

健脾

脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

理气

如果生活中发现自己有气不顺显现的人，如经常咳嗽的人，因为体内湿气重，那么就可以适当地食用羊肉让气顺畅，心情舒畅。

暖身

多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

不易发胖 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。