萝卜焖牛腩怎么做最有营养

牛腩炖萝卜是是一道非常有营养的美食，牛腩可以增强体质，滋补益气;萝卜具有清热生津、开胃健脾的功效。下面由觅食录小编为大家介绍萝卜焖牛腩的做法，希望能帮到你。

萝卜焖牛腩的做法步骤

1.食材：白萝卜和牛腩

2.牛腩用清水浸泡去血水

3.去血水的牛腩择洗干净，切块白萝卜去皮，择洗干净，切块

4.八角择洗干净

5.全部食材放入电压力煲内胆中，放入八角和牛肉粉

6.盖锅盖，通电，选择【焖/炖】功能键

7.时间到，断电，揭盖，盛出享用。

小贴士

牛腩去血水可去腥味。

正宗萝卜焖牛腩的做法

材料

牛腩500g，萝卜一大根，海天柱候酱2-3大茶匙，葱，冰糖，油，姜，蒜，料酒。

做法

1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用，萝卜去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。

2.部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙柱候酱爆炒均匀备用。

3.牛腩加大量水以及香料、半瓶柱候酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟) 再加入萝卜以及适量冰糖。

4.调味一起再煮至萝卜变软入味即可(约30-40分钟)。

小诀窍

如果想节省时间可用压力锅，大概40分钟内就可以完成，萝卜牛腩可搭配米粉，米饭吃，而牛腩汁可以长期保存，可捞蔬菜，粉以及面等。