番茄焖牛肉的做法详细步骤

牛肉和番茄都是营养价值很高的食物，含有丰富的营养成分，两者搭配做成一道菜肴，对我们的健康更有好处。下面觅食录小编为大家推荐番茄焖牛肉的做法，欢迎参考。

番茄焖牛肉具体步骤

1.牛健肉切成方块(不能太小，煮熟会缩小些)，入开水锅中焯烫

2.，盛出清洗干净待用，胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

3.锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

4.加入番茄酱和适量的清水(刚没过牛肉即可)

5.装入电压力锅，按“肉/鸡”键

6.20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖，重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可

小贴士

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些

2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好(如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入)

3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢

4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈。

番茄焖牛肉的美味做法

材料

主料:番茄250克牛肉(肥瘦)200克

调料:植物油20克甜面酱15克酱油3克白砂糖4克料酒10克淀粉(玉米)5克八角1克大葱2克姜2克各适量

做法

1.将牛肉放锅内煮熟后切成块;

2.西红柿洗净切块;

3.葱、姜切细末;

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;

5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开;

6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻;

7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。