焖牛腩最简单的做法介绍

焖牛腩是一道清淡又营养的美食，很多人都喜欢在家制作焖牛腩来吃。下面觅食录小编给大家分享了焖牛腩的简易做法，快来试试吧。

焖牛腩食材准备

焖牛腩的制作过程

1.首先将牛腩切小块、姜切片。

2.锅中放入油，下入姜片、八角、香叶、桂皮炒香。

3.接着倒入牛腩，翻炒至变色后，淋入适量料酒，倒入小半锅清水，大火烧开时，淋入适量生抽、老抽，盖上锅盖，小火煮两个小时。

4.开盖后，再加入板栗，继续煮二十分钟，加一小勺红糖调味，拌匀，即可品尝。小贴士1.最后汤汁不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或下牛肉面。

2.板栗虽好吃，但也不能多吃，每天吃5～10粒左右为好。

焖牛腩的简单做法

食材

主料：牛腩 土豆

辅料：胡萝卜

调料：盐 姜 八角 桂皮 料酒 生抽 香叶 常用水 柱侯酱

制作方法

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，将牛肉块放入锅中，加入足量的冷水(水量以完全没过牛肉块为准)大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净

2.将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里，加入八角、桂皮、香叶、生抽

3.柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀

4.接着放入适量的水，调焖的程序，让牛肉在电饭煲里焖40分钟

5.将焖好的牛肉取出，放入锅中

6.再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中

7.小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅