自制美味羊排焖饭做法图解

羊排是羊连着肋骨的肉,肥瘦结合,质地松软,营养丰富，用羊排来焖饭，同样具有营养价值。下面觅食录小编为大家推荐自制羊排焖饭的做法，欢迎参考。

自制羊排焖饭食材明细

自制羊排焖饭具体步骤

1.大米淘洗干净，控水备用。

2.羊排洗净后斩成5公分长的段，洋葱切条。

3.炒锅里倒入油，油热后放入羊排小火煎至表面微焦。

4.放入香叶和洋葱条。

5.开小火煸炒出香味。

6.倒入淘洗干净的大米、葡萄干，小火炒干米粒表面水分。

7.炒好后倒入电饭锅，调入精盐，添入足量的清水，一般水与米的比例为1:1，因为有羊排等食材的加入，水可以适量多放一些。

羊排的功效与作用

羊排骨味甘、性热，入脾、胃、肾、心经。

1、养阴补虚。补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

3、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

4、补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊排骨和羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

5、强筋。强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

6、壮骨。预防或是辅助治疗骨科疾病。

7、保护胃黏膜。羊排骨和羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

8、补肝明目。羊排骨和羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。