鸡蛋怎么煮米粉好吃

鸡蛋怎么煮米粉好吃呢?鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。下面是鸡蛋煮米粉做法一起来学习一下吧。

鸡蛋煮米粉成品图

制作鸡蛋煮米粉的食材

制作鸡蛋煮米粉的步骤

1.买来的米粉

2.木耳 发好 撕成小片

3.香菜 洗净 切成末

4.锅中放入水 烧开 放入米粉

5.放入鱼丸

6.煮熟

7.放入木耳 打入一个鸡蛋 煮熟

8.放入 香菜 盐 五香面

9.滴入几滴香油 加入少量的味精 即可

鸡蛋的禁忌

1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入。

2、粘壳蛋：这种蛋往往因储存时间过长，蛋黄紧贴于蛋壳，且有异味。

3、臭鸡蛋：不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

4、散黄蛋：若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

5、死胎蛋：这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解，会产生多种有毒物质，故不宜食用。

6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点，这种蛋也不宜购买食用。