电饭煲羊排焖饭做法介绍

羊排吃起来是非常的美味的,是我们许多人喜爱的美食，用来制作羊排焖饭，既饱腹又营养。下面觅食录小编给大家分享了电饭煲羊排焖饭的做法，快来试试吧。

电饭煲羊排焖饭食材准备

电饭煲羊排焖饭的制作过程

1.大米浸泡30分钟

2.胡萝卜和洋葱切丁

3.羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用

4.锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味

5.加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄

6.加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可

7.炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可

8.饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿。

小贴士

1.羊排容易熟，所以焖一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的话不容易熟，最好先用高压锅压得半熟

2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多。

羊排的营养价值

羊排骨适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1、羊排骨、羊肉性温，冬季常吃羊排骨、羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊排骨、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

3、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

4、羊排骨含有丰富的蛋白质，其含量比猪排牛排高。

5、羊排骨、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊排骨便不会再有膻味。