醋焖鲫鱼最简单的做法推荐

鲫鱼不仅具有美容养颜的功效，还有明目的功效，常吃鲫鱼对身体非常有益!下面觅食录小编给大家分享了醋焖鲫鱼的做法，快来试试吧。

醋焖鲫鱼食材准备

醋焖鲫鱼的制作过程

1.海鲫鱼用盐腌制半小时，并加干面粉在油锅煎好。

2.加入适量的水，蒸鱼豉油、多点的醋、葱、蒜、姜大火煮开。

3.转中小火将汤汁收的只剩少量的即可锅。

小贴士

请根据个人承受的口味调整醋量，建议多加些醋，这样闷出来的鱼才好吃够味。闷的时间越久，越入味。因为鱼在腌制中已经用盐，蒸鱼豉油也带有咸味，所以在焖制的过程中不用再加盐。

鲫鱼的功效与作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。