水煮虾怎么做好吃_水煮虾最正宗的做法

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。水煮虾怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的水煮虾好吃做法，不放一起动手试试吧!

水煮虾食材准备

水煮虾家常做法步骤

1.鲜活虾备用

2.减去虾须，挑去纱线

3.锅中加少许清水烧开后，放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开

4.把葱姜切碎装小碗，香醋调蘸汁

5.将虾倒入加盖，大火煮至5分钟，浸泡10分钟即可

6.摆盘，把葱姜切碎装小碗，倒入香醋调蘸汁

虾类食物的选购窍门

看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。

看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。

看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。

闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

最后，再来看看哪些人不宜吃虾吧。

哪些人不宜吃虾

哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

　
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