焖多宝鱼的简单制作方法

焖多宝鱼是非常美味的一种吃法，其所包含的蛋白质含量颇高还有一些微量元素都是对人体有很大帮助的，多吃能够提高人体的免疫力。下面觅食录小编为大家推荐焖多宝鱼的做法，欢迎参考。

焖多宝鱼食材明细

焖多宝鱼具体步骤

1.新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用

2.锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香

3.放入葱姜蒜爆香

4.放入糖、料酒、一品鲜酱油炒匀

5.添加适量清水放入多宝鱼

6.大火焖制十分钟左右放入盐改中小火焖

7.焖制汤汁不多时放入味精提鲜撒入香菜即可出锅享用喽

8.鲜美无比的家焖多宝鱼盛入盘中

9.搭配小白烧吃鱼更美味哦

10.多宝鱼肉质鲜嫩入口即化适合各类人群食用

11.多宝鱼鱼刺较少吃起来比较方便又安全

12.多宝鱼是家宴的必备拿手打菜噢

小贴士

多宝鱼营养价值较高建议家焖或是清蒸营养不易流失

多宝鱼去腥的方法

方法1：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

方法2：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

方法3：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

多宝鱼的功效与作用

1、软化血管，降低胆固朜。多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。

2、预防夜盲症。由于多宝鱼中含有维生素A，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素A，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、缓解胃痛。多宝鱼具有中和胃酸，缓解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以选择食用多宝鱼。

4、健脑提神。由于多宝鱼中含有多种营养元素，其中所含有的锌元素能补肾健脑，助阳提神。

5、提高免疫力。由于多宝鱼富含蛋白质、脂肪酸、维生素和各种微量元素等等，因此经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

6、美容养颜。多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。