焖鲈鱼的做法教程图解

焖鲈鱼不仅具有普通鱼有的营养外，还具有它独特的营养价值，而且吃起来非常鲜美。下面觅食录小编为大家推荐焖鲈鱼的做法，欢迎参考。

焖鲈鱼食材明细

焖鲈鱼具体步骤

1.鲈鱼一条处理干净备用

2.将鱼切开后用盐抹匀腌一腌

3.豆豉、蒜头、姜剁碎

4.热锅下油，在鱼皮抹上少许生粉后下锅煎

5.煎完一面再煎另一面

6.两面煎黄后加适量水，再倒入姜、蒜头、豆豉

7.将鱼焖煮至熟

8.待鱼焖到水收干后即可上碟，上碟后可淋少许生抽。

小贴士

煎鱼的时候在鱼皮上拍上一些粉，煎的时候不容易破

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

5、帮助下奶

孕妇吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手妈妈欢心不已。