焖甲鱼的制作方法步骤图解

甲鱼是我们常见的一种食材，人们滋补身体都会选择它。那你吃过焖甲鱼吗?它是怎么做的呢?下面觅食录小编为大家推荐焖甲鱼的做法，欢迎参考。

焖甲鱼食材明细

焖甲鱼具体步骤

1.甲鱼洗净

2.土豆切块

3.白菜切条

4.锅中加入土豆盐

5.加入姜加入甲鱼

6.再加入白菜，生抽，料酒，味精炒熟即可

7.可以吃了

小贴士

失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃

甲鱼的药用价值

《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。

《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。

鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。

鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。

现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。