焖猪肉最正宗的做法步骤

焖猪肉是一道很家常的菜，做法简单，味道却是十分不错，而且富含营养价值。下面觅食录小编为大家推荐焖猪肉的做法，欢迎参考。

焖猪肉食材明细

焖猪肉做法具体步骤

1.南瓜去皮切片。

2.猪肉切丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。

3.锅里倒入橄榄油先把肉丝炒熟盛起。

4.继续使用原来的油锅，放入大蒜与南瓜一起炒。

5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。

6.水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。

7.上碟前撒点葱花。

小贴士

南瓜嫩的话焖的时间可缩短。

焖猪肉的美味做法

美食主料

咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 。

方法步骤

1、先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟。

.2、然后将算仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起。

3、将蒜头拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒.3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，最后加入少许味精、盐。

猪肉功效

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。