煮面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,尤其是在寒冷的冬季,吃上一碗热乎乎的热汤面,别提有多舒服。下面小编为你整理了一些煮面条的做法。
煮面条的配料
鸡蛋,面条,油,盐,西红柿,青菜
煮面条的做法步骤
1. 准备好材料,洗的洗……
2. 锅里放水煮开,把西红柿切碎后,放进去认真煮,煮烂煮透,越久汤越酸甜
3. 然后放面条煮,煮的个人认为可以吃时(每种面条煮透的时间不同,所以时间自己把握),放油(油多点,因为呆回放的青菜才不会变黄),盐,然后把鸡蛋直接打进去,慢慢的搅开,放青菜,(鸡蛋跟青菜的时间得短),不然青菜不够嫩、脆!关火!
4. 鸡蛋我直接打进去,吃起来很鲜嫩,没有像荷包蛋一样,老老……
5. 西红柿我煮的很透,主要为了喝西红柿的汁,这样煮出来的面条特别是汤酸酸甜甜的,很爽口,一大碗都吃不腻
面条的分类
新疆的拌面(俗称拉条子,是世界上最早的面条,在吐鲁番出土)。
山西的刀削面,焖面,猫耳朵,饸饹,剔尖,拨鱼,栲栳栳,不烂子等;
北京的炸酱面、龙须面;
河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面;
山东的福山拉面,打卤面(济南),烤冷面;
陕西的油泼面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,武功镇的旗花面,扯面,浆水面(汉中);
河南的烩面,道口麻鸭面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等;
兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);
内蒙古的焖面;
吉林的冷面、狗肉汤面。
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