焖猪脚简单易学的做法步骤

猪脚的做法有很多种，很多人喜欢用猪脚焖着吃。你知道焖猪脚怎么做好吃?下面觅食录小编给大家分享了焖猪脚的做法，快来试试吧。

焖猪脚食材准备

焖猪脚的制作过程

1.猪脚洗净

2.锅中放油，加入姜片

3.加入猪脚料酒

4.再加入，老抽鸡粉盐，另起锅加入适量水，

5.大火收汁即可。

小贴士

煲中的猪脚不适宜煲得太长时间，时间长了出油影响口感，

焖猪脚的简单做法

材料

主材料：猪脚，花生

调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料(八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个)，糖

做法

1、先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉

2、将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用

3、热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香

4、准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。

5、准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了。