水煮虾的家常做法

懒人菜系列之健康水煮虾，此乃懒人居家必备技能!无特殊要求，简单易做，下面小编为你整理了一些水煮虾的做法。

水煮虾的配料

水煮虾的做法步骤

1. 将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用。

2. 在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。

3. 把切好的生姜丝直接撒至锅内。

4. 并倒入适量料酒。

5. 然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟。

6. 出锅装盘。可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味。

水煮虾营养价值

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素水煮虾、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。