土豆焖排骨简单易学的做法图解

土豆和排骨都是我们日常生活常见的食材，那么，如何才能做出一道色香味俱全的土豆焖排骨呢?下面觅食录小编给大家分享了土豆焖排骨的做法，快来试试吧。

土豆焖排骨食材准备

土豆焖排骨的制作过程

1.排骨彻底洗净用热水再洗干净沥水备好。土豆去皮切大块。姜切丝。

2.坐锅烧热下油爆香姜丝。

3.放排骨下去炒出香味。

4.接着加适量的料酒去腥。

5.放土豆一起翻炒。

6.炒出香味加适量的盐调味。

7.加黄豆酱2勺。

8.加一碗清水。

9.适量的生抽。然后盖上盖子小火焖至排骨和土豆熟透即可。

10.起锅的时候撒下葱段。

小贴士

土豆要切大块一点，如果切太小块的话就不要那么早放，不然土豆和排骨熟透不均匀。

土豆焖排骨的简单做法

1. 排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块

2. 电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用

3. 不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会

4. 倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出

5. 倒入开水(不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢)，盖上盖子，慢煮(可用煲汤、五谷、蒸煮功能)

6. 煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖

7. 直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子

8. 别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅