红焖排骨美味又营养的做法介绍

生活中经常吃排骨对我们的健康是非常有利的，那么，你知道红焖排骨怎么做比较有好吃又营养吗?下面由觅食录小编为大家介绍红焖排骨的做法，希望能帮到你。

红焖排骨所需食材

红焖排骨的做法步骤

1.排骨氽水

2.锅中加油，油热下入排骨大料翻炒。

3.加入葱姜翻炒出香味，加入老抽料酒、翻炒均匀

4.倒入高压锅加水放盐盖好锅盖至熟出锅。小贴士排骨一定要氽水除去腥臭味。

正宗红焖排骨的做法

主料：排骨500克;

腌制料：料酒10毫升、盐2克;

调料：葱2段、姜3片、花椒10粒、大料1粒、干辣椒2个、老抽10毫升、冰糖10克﹑盐2克、油20毫升;

原料处理：

排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净;

步骤：

1)锅内倒入油，放入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒;

2)放入处理好的排骨段、料酒、冰糖、盐以及水;

3)盖上锅盖，启动【排骨】(【ASR•Short Ribs】)/【无锡排】/【红烧肉】功能键，烹饪程序自动执行;

4)待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可;

小贴士：

1)老抽可以换成酱油来使用，但用量需要相应增加;

2)排骨汆烫时间不可过久，成品口感易生硬。