煎焖鱼简单好吃的做法图解

鱼肉味道十分鲜美，不管是红烧、清蒸还是煎焖，都鲜甜美味，令人食欲大开。下面由觅食录小编为大家介绍煎焖鱼的做法，希望能帮到你。

煎焖鱼所需食材

煎焖鱼的做法步骤

1.生姜切丝，放盘中备用

2.倒入食用油，把切好的姜放进锅中

3.油热了，把弄好的鱼放入锅中煎

4.煎成金黄色的，倒入适量水焖10分钟

5.焖至水差不多干了就可以上桌了

正宗煎焖鱼的做法

制作材料

黄花鱼 (适量)、葱姜 (适量)、面粉 (适量)、盐 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)、米醋 (适量)

制作过程

1.准备材料

2.腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉

3.2黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片

4.将腌鱼的汤汁倒入锅中

5.将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色

6.加上适量的水，烧开后转小火焖制

7.经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干

8.起锅装盘即可