红焖土豆的做法详细步骤图解

土豆是我们经常食用的一种绿色食品，红焖土豆是一道味道很好的家常菜。你知道红焖土豆的做法步骤吗?下面由觅食录小编为大家介绍红焖土豆的做法，希望能对你有所帮助。

红焖土豆食材清单

红焖土豆的制作步骤

1.土豆洗净去皮，切成粗条

2.土豆条下锅煎至于表面金黄，沥起待用

3.锅内留少许底油，爆香姜蒜和红辣椒

4.再下土豆条一起翻炒，下食盐和老抽调味，放适量清水焖煮至入味收汁，起锅撒上芹菜粒即可。

小贴士

想荤素搭配的话，可以下排骨一起煮。

土豆的功效与作用

1、土豆延缓衰老的作用

土豆是一种抗衰老功能十分出色的菜品，这种菜中的维生素与酸性物质很多，同时还大量的膳食纤维和蛋白质，因此经常食用土豆的人群不但可以增强体质更可以延缓衰老。

2、土豆减肥的作用

土豆是一种低脂肪的蔬菜，它的脂肪含量只百分之零点一，因此人们在食用土豆时不会担心吸收大量的脂肪而使身体变胖。另外人们在食用土豆之后，由于脂肪含量少还能加快人体中其他脂肪的消耗，从而起到减肥的作用。

3、土豆出色的美容功效

土豆还是一种天然的美容佳品，人们可以取新鲜的土豆榨汁，然后把土豆汁当作面膜使用，能起到很好的美白功效，另外在夏季中，如果出现皮肤晒伤，也可以用土豆汁进么治疗。再就是土豆对于人们眼部的皮肤也很好的保健功效，平时用土豆片敷在眼部周围，可以去除眼部周围的细纹。

4、土豆可以为人类注入正能量

在现实的社会生活中，许多上班一族经常会出现情绪低落和灰心、不安的负面情绪，而食用土豆之后这些负面情绪就会转化成正能量，因为土豆中的矿物质与维生素C含量很多，它们是调节人体精神状态的重要成分。