煮虾的做法图解

虾，通常被我们用来烹饪各种美食，椒盐、红烧、清蒸、水煮等，肉质鲜嫩入味好，是老少皆宜的美食哦!下面小编为你整理了一些煮虾的做法。

煮虾的配料

煮虾的做法步骤

1.首先将大明虾去须，背部切开、姜切片、蒜子切片、泡椒切节。

2.锅中放入油，下入泡椒、蒜子、姜片、八角、香叶，加入豆瓣酱炒出红油。

3.接着淋入适量料酒、生抽，倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，盖上锅盖，煮五分钟。

4.将大明虾倒入锅中，加盖，继续煮三分钟，关火后，再焖三分钟，使其更加入味，即可品尝。

煮虾的小贴士

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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