姜葱焖鱼简单易学的做法图解

在制作焖鱼的时候适当地加入一些葱姜等食材，可以有效地去除鱼腥味，使鱼肉吃起来更加鲜美。下面由觅食录小编为大家介绍姜葱焖鱼的做法，希望能对你有所帮助。

姜葱焖鱼食材清单

姜葱焖鱼的制作步骤

1.准备材料

2.锅里热油，放入罗非鱼

3.两面煎到金黄

4.加入姜丝、生抽、砂糖

5.再加入料酒

6.加入葱白部分

7.加入适量的水焖煮片刻，再加入葱段

8.勾芡，生粉、蚝油、水

9.搅拌均匀，把芡汁倒入锅里煮至汤汁浓稠即可上碟。

小贴士

因为罗非鱼经过两面煎到金黄，基本差不多熟，所以，加入水焖煮的时候，水不要加太多，减少焖煮的时间。

姜葱焖鱼的好吃做法

材料

加魶鱼1条，葱1/4杯，辣椒2条，太白粉水少许，蚝油2大匙，水1/2杯，香油1/2大匙，糖1/3大匙

做法

(1)鱼洗净擦干，在鱼身上轻轻划开2刀备用。

(2)用少许盐将鱼身内外涂抹腌约15分钟，在表面撒上少许太白粉，放入温油锅中炸至金黄备用。

(3)将调味料拌匀倒入锅中以中火加热，再加太白粉水芶芡后起锅，即为芡汁;把葱及辣椒切丝后铺在鱼上，再淋上热腾腾的芡汁即可。