红焖土豆怎么做简单又好吃

土豆是中国家庭常吃的一种蔬菜，做法也十分多样，除了煎着煮着炒着吃，还可以做成美味的红焖土豆。下面由觅食录小编为大家介绍红焖土豆的做法，希望能帮到你。

红焖土豆所需食材

红焖土豆的做法步骤

1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

2.葱打成结，蒜瓣备用

3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

4.锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

5.调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

6.土豆洗净去皮切块

7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可。

小贴士

1. 普通锅炖牛肉需要炖2个小时左右，牛肉才会变得软烂好吃。

2. 冰糖不要省略，3-4颗冰糖可以为肉菜提鲜

与土豆相克的食物

1、土豆和西红柿相克

土豆经过人们的消化系统后会在肠胃道中产生大量的盐酸。而西红柿会在这种酸性的条件下产生沉淀，这些沉淀因为不溶于水，所以不能被人体吸收，一起食用的话就会影响消化，导致食欲不佳或者消化不良，所以为了避免两相结合产生的副作用，大家一定要记住两者不可以一起食用。

2、土豆和香蕉相克

一般来说，香蕉这种水果因为可以促进胃肠道蠕动，保证消化系统的健康，所以往往可以改善肤色，让身体变得更加健康。但是当土豆与香蕉一起食用，效果却不那么好了，反而会因为相关成分的作用，导致脸上容易生雀斑，所以爱美的女性要尤其注意哦，不要因为不了解相克的原理而毁了美丽的容貌。

3、土豆和鸡蛋相克

鸡蛋中的黏性蛋白本身是非常好的一种物质，当时如果与土豆中的胰蛋白酶相互作用，就会导致蛋白质的分解，从而让我们人体无法更好地吸收蛋白质，阻碍了对于营养的补充，所以一般来说，我们不要将土豆和鸡蛋一起吃，分开吃反而更能发挥各自的功效哦。