南瓜焖排骨最正宗的做法

南瓜不仅营养非常的丰富，而且做法也有很多，可以炒着吃，也可以搭配排骨焖着吃。下面觅食录小编为大家推荐南瓜焖排骨的做法，欢迎参考。

南瓜焖排骨食材明细

南瓜焖排骨做法具体步骤

1.准备好食材。

2.排骨用玉米淀粉、鸡粉、姜蒜、油、料酒、盐进行调味。

3.把调味料拌均匀后，腌制3小时。

4.南瓜剥皮。

5.再切小块。

6.下油锅把排骨爆香。

7.然后下南瓜一同翻炒。

8.加进少许清水。

9.再加少许盐、糖。进行调味。

10.再加少许酱油调味。翻炒几下。

11.再盖上锅盖，焖至熟，即可。

小贴士

加少许清使南瓜更快熟透。

南瓜的营养价值

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。