酱焖排骨简单又美味的做法

排骨的做法是非常丰富的，生活中我们经常用排骨煲汤喝，其实排骨还有其他美味的做法——酱焖排骨。下面觅食录小编给大家分享了酱焖排骨的做法，快来试试吧。

酱焖排骨食材准备

酱焖排骨的制作过程

1.去皮土豆切块，排骨砍成五厘米长段。

2.锅入小半锅清水，倒入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅入油，倒入土豆，煎至表面微黄，盛出。

4.再倒入排骨，煎至微黄，放入半勺白糖 炒匀，放入豆瓣酱，炒出红油。淋入料酒，倒入小半锅清水，盖锅盖，小火煮二十分钟。

5.放入土豆，盖锅盖，焖至土豆软烂，即可

小贴士

这个菜靠的就是豆瓣酱的味道，它比较咸，也别太放多了，可适量放点糖中和一下!

酱焖排骨的简单做法

食材用料

主料

猪大排350g

黄豆50g

调料

食盐适量

料酒2勺

老抽适量

做法步骤

1.排骨，泡发的黄豆，柚子酱

2.排骨，黄豆放进锅里，放适量盐，料酒，一点老抽。

3.加足够量的水。盖上锅盖，开大火煮开3~5分钟改小火慢熬。

4.熬煮至排骨熟烂。

5.放入柚子酱

6.再煮匀即可。