酱焖排骨的做法教程图解

酱焖排骨这道菜味道非常鲜香可口，而且做法很简单,在家就能亲自动手制作。下面觅食录小编为大家推荐酱焖排骨的做法，欢迎参考。

酱焖排骨食材明细

酱焖排骨做法具体步骤

1.排骨，泡发的黄豆，柚子酱

2.排骨，黄豆放进锅里，放适量盐，料酒，一点老抽。

3.加足够量的水。盖上锅盖，开大火煮开3~5分钟改小火慢熬。

4.熬煮至排骨熟烂。

5.放入柚子酱

6.再煮匀即可。

小贴士

最后放柚子酱稍煮，可以保留柚子酱的香味。

酱焖排骨的其他做法

材料

玉米，胡萝卜，土豆，豆角。

干黄酱适量，排骨，八角2颗。

冰糖，老抽，生抽。

香叶2片，桂皮1块，盐适量。

做法

1.首先我们就要将排骨准备好，然后将其进行适当的清洗，接着在控干水分，再将玉米胡萝卜、土豆切成合适大小的块状。

2.豆角斯去筋，也切成小段。

3.然后就准备酱了，干黄酱适量，主要看东西有多少，加水搅拌均匀，不要有小块块。

4.然后将油放进锅中，并将油烧热，然后就要将排骨放进锅中，中火慢慢的炒直到将其炒到排骨表面有些焦黄时，就要加入适量的干黄酱上色即可。

5.然后加入开水，大火烧开，再放两颗八角、两片香叶，一小块桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滚了之后换中火。

6.半个小时，然后放玉米，再烧15分钟，然后放土豆和胡萝卜，10分钟差不多，最后放豆角，豆角入锅再有5分钟就可以了，放适量盐调味，就可以吃啦!

小诀窍

真的是下饭一个好菜啊，而且营养丰富，一顿饭有这样一个菜，就都搞定了。