黄豆焖排骨怎么做简单又美味

黄豆是非常好的豆类食物，其营养价值非常之高，跟排骨搭配做成黄豆焖排骨，吃起俩特别好吃。下面觅食录小编为大家推荐黄豆焖排骨的做法，欢迎参考。

黄豆焖排骨食材明细

黄豆焖排骨做法具体步骤

1.排骨肉清净干净，五花肉切块备用。

2.黄豆泡发好备用。

3.准备好所用配料。

4.将排骨肉飞水备用。

5.坐锅放少量的油，小火将冰糖炒化。

6.放入排骨肉，老抽，料酒炒上色，放入香料炒出香味。

7.放入没过排骨肉的水大火烧开。

8.放入黄豆。

9.加盖转中火炖至排骨肉熟烂。

10.最后调入盐，鸡粉，生抽大火收汁，放入葱花即可上碟。

小贴士

1. 排骨肉的熟烂度据个人口感而定，家有老人孩子可以焖烧的熟烂些。

2. 可以将黄豆改找成其它配料，如花生或红腰豆之类的都可以。

黄豆的功效作用

1、黄豆可以补充人体的蛋白，提升免疫力，促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。

2、黄豆可以降低吃肉造成的高胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症

3、黄豆具有抗癌的功效。适当食用黄豆能抑制多种癌症，抑制肿瘤生长，增强人体免疫机能。

4、黄豆可促进人体新陈代谢，有辅助降压的效果。

5、黄豆可为人体补充必须的钾元素。黄豆中含有丰富的钾元素，常吃黄豆，对及时补充体内的钾元素很有帮助。

6、黄豆对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。黄豆除了能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。

所以说，黄豆是老少皆宜的优良食品，其含有的营养元素，能有效让人吸收，对人的身体健康起到非常重要的作用。