香芋焖排骨怎么做最有营养

香芋焖排骨是一道营养丰富，口感鲜香的家常菜，香芋的醇香，给这道菜增添了特别不一样的感觉，下面觅食录小编给大家分享了香芋焖排骨的做法，快来试试吧。

香芋焖排骨食材准备

香芋焖排骨的制作过程

1.准备香芋

2.排骨洗净切小

3.大葱切花

4.生姜切丝

5.香芋去皮切粗条

6.把排骨放入开水中焯一下

7.捞出备用

8.热锅凉油爆香葱姜

9.下入生抽炒香

10.加入适量水

11.下入焯好的排骨炖40分钟

12.下入香芋及适量的盐，继续炖约15分钟

13.装盘上桌吧。

小贴士

这种焖的做法使排骨保留了很多汤汁，吃起来更加鲜嫩，非常不错。

香芋焖排骨的简单做法

食材

排骨，小芋头，姜，盐，葱花。

做法

1.芋头洗净去皮，再洗净切块备用。

2.排骨洗净，切块，水洗干净。

3.排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟，去掉血水，捞出待用。

4.锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底。

5.芋头对半切开，先将排骨放入锅底，然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许。

6.直接盖上锅盖，开大火烧开，水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定。

7.在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。